WIr sind die Würstlerei

Wir sind die Wursterei - Eva Slama und Nina Filipczak

 

Wir sind zwei Freundinnen aus Hietzing, deren Leidenschaft das Kochen 
von Speisen mit erlesenen Ausgangsprodukten schon immer war.

Gemeinsam suchten wir nach biologischen Lebensmitteln, die den Anspruch auf 
NATURNAHE TIERHALTUNG, UMWELTSCHUTZ und NACHHALTIGKEIT erfüllen.
Absolute Qualität und Frische der Ausgangsprodukte und bester Geschmack
ist uns wichtig, nach dem Motto:

„Genuss muss nicht Sünde sein!“


Besonders die Grillwurst hat es uns angetan, Inbegriff von
Geselligkeit und Lebensfreude.

Und so entstand der Wunsch, Bioqualität mit der Wiener
Würstelstand-Tradition zu vereinen.

Als wir uns in ein kleines Lokal im Herzen von Hietzing verliebten,
wurde aus einer anfänglichen Idee…..
dann tatsächlich „Die Würstlerei“.


Wiens erste BIO-Würstl-Braterei  (mit Schanigarten)

Die Würstlerei - Eva

 


Ich bin Hietzingerin mit Leib und Seele. Nachdem ich die Hotelfachschule vor Jahren abgeschlossen habe,
zieht es mich nun wieder zurück in die Gastronomie.

Vor einigen Jahren lernte ich in einem Kulinarik- Workshop
die Kunst der Fleischveredelung kennen.

Ich freue mich, meine Begeisterung für's Grillen und meine
Leidenschaft für gesunde, biologische Lebensmittel,
verbinden zu können.

 

 


 


Ich habe den größten Teil meines Lebens in Hietzing verbracht. Hier bin ich zu Hause, kenne jedes Geschäft und jedes Lokal.

Ich habe von den Leuten schon oft gehört, dass es in unserem wunderschönen Bezirk zu wenig kulinarisches Angebot für den kleinen Hunger zwischendurch gibt.

Qualitativ hochwertiges Essen und gesunde Ernährung

liegt mir sehr am Herzen.

 

Die Würstlerei - Nina

Öffnungszeiten Sommer:

Dienstag bis Freitag 11:00 - 15:00

 Feiertags geschlossen

Von 6. - 19. August sind wir auf Urlaub!

 

Donnerstags After Work bis 20 Uhr auf Anfrage

 

Kontakt

 

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Adresse

Die Würstlerei OG

 Lainzer Straße 7
1130 Wien

bio@diewürstlerei.at